Gloubiblog

Biscuit moelleux banane & châtaigne

Une improvisation transformée, faite en 5 minutes ! Par moment, ça me démange, sans crier gare, il faut impérativement que je cuisine quelque chose, je fais l'état des lieux autour d'une envie, d'un ingrédient et je me lance, pour le pire ou le meilleur....

Posté par SpaceKate à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, gâteau, banane, farine châtaigne

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23 février 2008

Couronne briochée aux fruits confits & amandes

Dire non c'est souvent malaisé, qui aime passer pour un(e) rabat-joie ? Mais pour le coup je me fais violence, alors merci pour les tags et autres questionnaires-qui sont de bienveillantes intentions - mais je passe mon tour, j'peux pas j'suis allergique....

Posté par SpaceKate à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits, brioche

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17 février 2008

Divine tarte au citron ... Elles ont raison !

Cette tarte est tout simplement la meilleure & la plus simple que je connaisse ! Une superbe découverte grâce à Cess et Auntie Jo Nous avons adoré cette croûte sablée à base de Spéculoos recouverte d'une crème à la fois ferme et soyeuse bien citronnée,...

Posté par SpaceKate à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, spéculoos

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16 février 2008

Gâteau pommes-amandes au mascarpone

Allez hop un p'tit gâteau fastoche fait à l'oeil avec les moyens du bord ! Je ne sais pas si c'est le sirop d'agave mais j'ai obtenu une jolie couleur miel et une fine croute bien croustillante. Avec une petite sauce caramel c'est la régalade assurée,...

Posté par SpaceKate à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, caramel, pomme, amande, mascarpone

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13 février 2008

Gâteau à la châtaigne & fruits secs (recette végétalienne)

J'ai aimé sa texture dense me faisant penser à un pudding bien tassé, sa saveur prononcée de châtaigne qui s'étire sur cette note amère si particulière et sa touche sucrée très discrète. Pour cette recette j'ai utilisé du sirop d'agave qui est obtenu...

Posté par SpaceKate à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, farine châtaigne, amande, raisin sec, végétalien

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9 février 2008

Nougat pistaches & noisettes

Je me réveille avec entrain,Je branche la cafetière électrique,Je me rue dans la salle de bainEt je deviens paralytique.Sous la douche y a un éléphantqui me regarde tendrement,je balbutie en rougissantd’un air gaga probablement :« mais comment donc êtes...

Posté par SpaceKate à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, noisette, miel, nougat

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6 février 2008

Index Saveurs du monde

Cookies, muffins, biscuits, carrés & bidibus sucrés Flapjack aux fraises séchées & coco & choc'blanc Mousse de chocolat blanc & framboises en croustilles Cookies aux deux chocolats & beurre de cacahuètes Carrés au citron Petits fondant aux deux citrons...

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6 février 2008

Index Viandes, poissons & Crustacés

Beignets de crevettes à la noix de coco Beignets de poulet frits à la japonaise Enchiladas au bœuf Filets de saumon en papillotes Keftas aux pignons de pins Magret de canard au miel Poulet aux noix de cajou Poulet des îles Poulet sauce satay Rôti de porc...

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6 février 2008

Desserts fruités, glaçés, entremets & co

Petits pots de semoule aux fruits confits & cointreau Crème renversée au caramel Sorbet fraise sans sorbetière Orange givrée : le retour du sorbet Pruneaux et abricots pochés au thé épicé Salade d'orange au caramel Brochette de mangue, coulis aux fruits...

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6 février 2008

Gâteaux, tartes, clafoutis, crumbles et cakes

Gâteau caramélisé aux pommes Tarte aux pommes façon Poîlane Couronne aux épices Gâteau de fruits américain (gâteau vitrail) Marbré psychédélique Gâteau pom'épices Gâteau léger à l'orange (sans beurre) Gâteau renversé à l'ananas Gâteau aux poires-amande...

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